Oprava elektrického mlynčeka na mäso Zelmer svojpomocne

Elektrický mlynček na mäso Zelmer je v našom domácom použití samozrejme pohodlnejší v porovnaní s jednoduchým mechanickým mlynčekom na mäso.

Elektrický obvod mlynčeka na mäso možno pripísať jednoduchším obvodom.

Selmer elektrický mlynček na mäso

Ako každý domáci spotrebič, aj mlynček na mäso má svoje vlastné príčiny porúch:

• predčasná starostlivosť;
• výpadok prúdu;
• mechanickému poškodeniu

a ďalšie dôvody. Čo možno pripísať predčasnej starostlivosti? - povedzme zlé ostrenie ostria nožov. V tomto príklade je zaťažený elektromotor mlynčeka na mäso aj elektrický obvod mlynčeka na mäso, pri ktorom môže dôjsť k poruche ako samotného elektromotora, tak aj kondenzátora v elektrickom obvode mlynčeka na mäso.

Nemôžete vymenovať všetky dôvody. Povedzme, že ste si v zime kúpili mlynček na mäso, priniesli ho domov a hneď ho pripojili. V teplej miestnosti sa na vinutiach statora vytvorila kondenzácia - pripojili ste ho a elektromotor mlynčeka na mäso okamžite vyhorel. Na správne používanie domácich spotrebičov, ako to bolo, musíte tiež venovať pozornosť.

Mechanická časť elektrického mlynčeka na mäso je znázornená na obr.1.

V tejto časti nie je potrebné žiadne ďalšie objasňovanie. Včas musíte sledovať reznú časť noža, ako aj sledovať rošt, aby sa neupchal šľachami z mäsa.

Na obrázku je elektromotor mlynčeka na mäso Zelmer s prevodovkou.

V tejto jednotke môže byť príčinou poruchy tak porucha samotného elektromotora, ako aj opotrebovanie ozubeného kolesa ozubených kolies.

Zoberme si elektrický obvod mlynčeka na mäso zelmer bez prídavných prvkov na obr. 2, v tejto téme budú vysvetlené hlavné príčiny porúch elektrického mlynčeka na mäso, ako napríklad:

Dve statorové vinutia elektromotora sú voči sebe posunuté o deväťdesiat stupňov. Prúd vo vinutí B sa fázovo líši od prúdu vo vinutí A, vďaka tomuto rozdielu je zabezpečený počiatočný štart rotora.

Rozdiel v prúdoch dvoch statorových vinutí je vytvorený kondenzátorom, menovite hodnota prúdu pre vinutie B bude väčšia v porovnaní s vinutím A. To znamená, že kondenzátor v elektrickom obvode tu slúži na zabezpečenie počiatočného zrýchlenia vinutia. rotor.

Elektromotor mlynčeka na mäso je asynchrónny, ktorého otáčky rotora zaostávajú za rýchlosťou otáčania magnetického poľa statora.

Zvážte niektoré z dôvodov poruchy elektrického mlynčeka na mäso. Vami vykonaná diagnostika napríklad zistila chybný kondenzátor. Ako si vybrať správny kondenzátor?

Tolerancia odchýlok kapacity kondenzátora nie je dôležitá, pretože odchýlky kondenzátorov sú nevýznamné. Dôležitými charakteristikami sú kapacita samotného kondenzátora a nominálna hodnota napätia kondenzátora.

Ďalšou príčinou poruchy je vyhorenie elektromotora. Pri takejto poruche je jednoduchšie vymeniť samotný elektromotor, ak sú samotné náklady na nákup prijateľnejšie.

Tieto diely sú dostupné v obchodnom dome rádia. Ak kondenzátor, ktorý potrebujete, nie je dostupný na predaj, kapacitu kondenzátora, ktorú potrebujete, je možné vybrať z dvoch samostatných kontajnerov, povedzme dvoch kondenzátorov. V tomto príklade sú na zvýšenie celkovej kapacity paralelne zapojené dva kondenzátory.

Medzi menšie príčiny zlyhania patria:

• zlomenie drôtu sieťového kábla v spodnej časti zástrčky;
• prerušenie drôtu sieťového kábla pozdĺž jeho dĺžky

Je možné vykonať všeobecnú diagnostiku všetkých pripojení - pomocou sondy.Diagnostiku elektromotora vykonáva prístroj Ohmmeter alebo Multimeter, ktorý bol predtým nastavený na meranie odporu statorových vinutí elektromotora.

Je ľahké uhádnuť: vo vnútri mlynčeka na mäso je elektrický motor doplnený obvodom riadenia rýchlosti otáčania. Ak dáme bokom prípady, kedy je potrebné vymeniť ochrannú manžetu, spojku, svojpomocná oprava mlynčeka na mäso sa týka znalosti teórie a praxe činnosti striedavých motorov. V elektromotoroch spotrebná elektronika častejšie využíva konštrukcie kolektorov, v priemysle dominujú asynchrónne. Začiatočníci sa budú pýtať, odkiaľ autori čerpali informácie. Odpovedáme: podľa servisného oddelenia Ariston od 90. rokov minulého storočia v domácom segmente nahrádzajú asynchrónne motory kolektorové motory. Dnes percento prvých dosahuje celkovo 85. Pri tejto ružovej poznámke začnime uvažovať o elektrických strojoch na striedavý prúd a metódach riadenia.

Často počujeme tvrdenie: kolektorové motory fungujú rovnako dobre na striedavý aj jednosmerný prúd. Povedzme si viac: striedavý prúd stráca časť výkonu, prechádza cez statorové a rotorové tlmivky, indukčnosť sa snaží oddialiť frekvenciu. 50 Hz je príliš veľa pre jednoduchú drôtovú cievku izolovanú lakom. Statorové vinutia sú často na výstupe každé jednotlivo, koľko ich je. Môžete požiadať o jeden. Výkon trpí, straty klesajú a dosahujú minimálnu veľkosť.

Aké ľahké je ovládať asynchrónny motor. Mlynčeky na mäso používajú dve metódy:

• Zmena amplitúdy napájacieho napätia.
• Prepínanie vinutia.

Je zrejmé, že prvá metóda vyžaduje zahrnutie ďalších prvkov do obvodu. Chcel by som sa k tomu vyjadriť! Mal som možnosť čítať na fóre o domácom regulátore otáčok asynchrónneho motora, ako keby tam boli iba odpory. Autor naznačil prítomnosť odporového deliča napätia. Ale! Keď aktívny prvok pracuje v lineárnom režime - väčšina regulátorov je postavená s tyristormi - odpor je ďaleko od nekonečna alebo skratu. Dali radiátory, chrániace polovodičové spínače, nižšie sa dotkneme témy. Chceme upozorniť čitateľa: vždy budú straty.

S trochou krvi sa nezaobídeš. Zariadenie mlynčeka na mäso obsahuje motor s dvoma vinutiami, rozbehový kondenzátor, rotor predstavuje bubon, vidíme 100% asynchrónny motor s klietkovým rotorom typu veverička. Stretneme sa s obvodom so spínacími vinutiami. Nasledovne. Jedna cievka je navinutá po obvode, zapínaná cez kondenzátor, ktorý poskytuje požadovaný fázový posun. Druhý je navinutý pod uhlom 45 stupňov po obvode, bez fázového posunu. Jeden je rozdelený dvoma nerovnakými vinutiami. Každý je možné zapnúť samostatne, paralelne (spolu). Poskytuje tri rýchlosti.

Pridajme tému asynchrónnych motorov. V návode na opravu mlynčeka na mäso sa zabudne spomenúť maličkosť: vo vinutí je často umiestnená tepelná poistka s hodnotou 135 stupňov. Cudzie prvky sú často zdobené písmenom F, postava nemá veľa spoločného s Fahrenheitmi. Na rozdiel od transformátorov Elenberg, kde opletenie úprimne píše: vnútri je tepelná poistka, asynchrónne motory často chýbajú. Zavolajte vinutia: jeden utrpí prestávku, trpezlivo skontrolujte rôzne prvky skryté medzi drôtom. Nie je to ľahké, verte mi. Prvý pohľad ukazuje iba meď, druhý - meď, tretí - bezpečnostný prvok.

Našla sa tepelná poistka, treba prispájkovať, zazvoniť. S pozitívnym testom rozbitia si zaobstarajte nový, spájkujte namiesto starého. Hádajte, prečo to nemôžete skrátiť? Správny! Nabudúce to nie je tepelná poistka, ktorá vyhorí - asynchrónny motor, problémy sa zvýšia. Podobné rádiové prvky sa nachádzajú v mnohých výrobkoch, neexistujú žiadne špeciálne požiadavky. Na blšom trhu sa určite nájde vhodná kópia. Pozor na výrobu vlastného.Ako je to s reguláciou otáčok asynchrónnych motorov. Vhodný je spôsob delenia napätia tyristorom, v praxi sa používa prúdové odpojenie.

1. Napájacie napätie sa privádza obtokom kief v sérii k rotoru a statoru. Smer pohybu hriadeľa je určený smerom vinutia.
2. Prúd prechádza tyristorovým kľúčom riadeným súčtom napätí.

Zdroj tvorby spínacieho signálu určuje zložitosť obvodu. Iskra kolektorových motorov. Pri prepínaní sekcií dochádza k spätnému EMF. Smerované oproti zásobovaniu. Použiť spätnú väzbu. Cez kondenzátor sa k riadiacej elektróde tyristora pridáva spätná emf dióda. Väčšia amplitúda, menej otvorenej brány. Motor sa spustí, alebo sa zvýši zaťaženie - rýchlosť sa zníži. Amplitúda vlastného EMF sa zmenší, kľúčový prúd sa zvýši, motor opäť vstúpi do režimu. Netreba dodávať, aké dôležité je udržiavať konštantnú rýchlosť, obvody riešia menovaný problém. Je jasné, že časť moci sa stráca na kľúči, nevyhnutnej platbe za stabilitu. Prostredníctvom variabilného odporu môžete samostatne nastaviť rýchlosť. Pre tých, ktorí majú záujem, tu nájdete dobré možnosti.

Mlynček na mäso sa otvorí, začneme kontrolovať motor. Je potrebné zmerať odporovú vstupnú impedanciu. Ak je v obvode viditeľný kondenzátor, definujeme to ako prerušenie, nesprávne si to vysvetľujú, považujú to za poruchu. Ak chcete mlynček na mäso opraviť sami, uveďte navrhovaný typ motora. Tradične zberateľský, ľahko rozoznateľný, vďaka charakteristickému bubnu, členenému na segmenty, k sebe diametrálne priliehajú dva grafitové štetce. Asynchrónne motory predávajú možnosti s fázovým rotorom vo veveričke. V prvom prípade je rotačná časť zbavená elektrického kontaktu so statorom, zdrojom energie, v druhom prípade je tu dvojica prúdových napájacích krúžkov pre vinutia rotora.

Rozdiel medzi asynchrónnym motorom s fázovým rotorom je v tom, že hriadeľ je bez segmentového bubna, nie je tu žiadny pár kief. Oprava elektrických mlynčekov na mäso sa vykonáva podľa typu motorov. Asynchrónny vstup sa volá aj tak. Zberný motor nestačí.

Sekciu zazvoníme, otáčame hriadeľom a meriame odpor každého kroku. Hodnoty musia byť rovnaké. Proces sa zastaví - obrat je dokončený. V kolektorových motoroch je stator často vyrobený na jednej cievke. Je spojený magnetickým obvodom s rotorom, ktorý predstavuje jadro s cievkami drôtu. Svojpomocná oprava mlynčeka na mäso bude hračkou. Aj keď je drôt spálený v strede, vždy si v obchode zakúpte novú cievku s lakovou izoláciou, naviňte požadovaný objem vlastnými rukami.

Používajú zariadenie tvorené dvoma pármi stojanov inštalovaných opačne na dlhej doske. na každej rotujúcej náprave. Jeden drží novú cievku, druhý cievku drôtu. Tu naviniete starú tlmivku, aby ste lokalizovali zlom, koľko závitov navinúť, aká je dĺžka drôtu. Väčšina ľudí používa rúčku, ako stará hurhajka, je dovolené použiť skrutkovač, vŕtačku. Určte rýchlosť tak, aby bolo vhodné pevne stohovať zákruty. Sekundová ručička vedie drôt zo strany na stranu, od okraja k okraju cievky. Na záver prezvoníme cievku, zmeriame elektrický odpor.

Oprava asynchrónnych motorov je daná konštrukciou. Stator je opraviteľný. Konfigurácia vinutia rotora je komplikovaná (ak existuje). Ak je však veľa sily, času, chuti cvičiť, nie je možné zastaviť majstra. Nechajte deň prežiť, motor opäť funguje ako súčasť mlynčeka na mäso.

1. Smer navíjania.
2. Počet otočení.
3. Umiestnenie kolíkov.

Tri veľryby pomôžu správne umiestniť drôt, je možné ho kombinovať so susednými cievkami pomocou spájkovania, aplikovaním izolácie na elektrické pripojenie. Hlavnými príčinami porúch mlynčekov na mäso sú dôsledky nesprávnej prevádzky. Častejšie dochádza k dvom hrubým porušeniam zo strany používateľov domácich spotrebičov:

1. Prekročenie povoleného času nepretržitej práce, podhodnotenie trvania odpočinku. Parametre výrobcovia neinzerujú, nie všetky mlynčeky na mäso obsahujú ochranu proti prehriatiu. Používatelia sú zbavení informácií o funkciách. Milenky strácajú mixéry. Motor sa ľahko zlomí.
2. Druhým nedopatrením je dostať tvrdé kosti pod šnek. Oprava mlynčeka na mäso Zelmer spočíva vo výmene ochrannej spojky. Niekedy budete musieť kúpiť sadu náhradných dielov.

Kondenzátory horia, napučiavajú (elektrolytické na filtroch). Zavolajte, vykonajte vizuálnu kontrolu: jedna strana vyčnieva. Pažba je pretlačená krížovým vybraním. Krivky smerom von. Kondenzátor vyhorel - považujte to za priaznivý výsledok. Šťastnú renováciu všetkým!

Ak váš elektrický mlynček na mäso zrazu odmietne normálne fungovať, potom po prečítaní materiálov tejto majstrovskej triedy ho môžete opraviť sami.

Predmetom nášho zborníka je elektrický mlynček na mäso Zelmer Typ 986.84. Podľa jeho majiteľov sa v procese prípravy paradajkového pretlaku prudko spomalil a šnek sa začal otáčať iba v opačnom smere a bez ohľadu na polohu spínača, s výnimkou režimu „vypnuté“.

Keďže po stlačení tlačidla „Štart“ v ľubovoľnom smere sa motor naštartuje s oneskorením niekoľkých sekúnd, dospeli sme k záveru, že „mozgy“ zariadenia, ktoré zahŕňajú časovač, sú funkčné.

Po odskrutkovaní štyroch skrutiek upevňujúcich polovice tela mlynčeka na mäso ho rozoberieme a vyberieme motor s prevodovkou - tam je umiestnená aj riadiaca doska.

Začnime vizuálnou kontrolou.

Na doske si všimneme stopy sadzí - dôsledok skratu a vyhorenia koľajnice s prúdom.

Testerom skontrolujeme neporušenosť všetkých diód a diódových mostíkov, ktoré majú spojenie s poškodenou dráhou. Keďže k okruhu došlo cez uniknutú kvapalinu, kontrolujeme aj prvky súvisiace s koľajami nachádzajúcimi sa v tesnej blízkosti miesta skratu.

Výsledok na seba nenechal dlho čakať: diódový mostík ostal neporušený, no ukázalo sa, že minimálne jedna z diód zaradených do obvodu v opačnom-paralelnom smere a označená na fotografii je zlomená.

Bez toho, aby sme sa spoliehali na kvalitu zostávajúcej diódy, vymeníme obe - v obvode sú použité diódy 1N4007, môžete ich nahradiť ľubovoľnými s prúdom 1A a napätím 1000 V.

Teraz sa pustíme do obnovy trate.

Ostrým nožom očistíme okraje spálených častí koľají, ošetríme.

Z dvoch alebo troch tenkých medených drôtov vyrobíme lano a opracujeme ho, potom spojíme miesto prerušenia prepojkou.

Pri dodržaní všetkých opatrení zapneme mlynček na mäso v sieti a prepínač prepneme do oboch režimov - práca a otáčanie v opačnom smere.

Na kefách nie je žiadne zvýšené iskrenie, čo znamená, že motor funguje.

Teraz dosku umyjeme alkoholom, aby sme zabránili opakovanému skratu. v prípade vniknutia vlhkosti. Dosku umývame dočista, v prípade potreby čistíme karbónové usadeniny nožom, kým sa doska nezbaví stôp.

Umytú a vysušenú dosku chránime zo strany spájkovania nanesením dvoch alebo troch vrstiev nitro alebo zaponlaku.

Po zaschnutí laku pristúpime k montáži jednotky.

Špeciálnu pozornosť venujeme montáži fixačnej jednotky - tyče a páky jej pohonu, konštrukčne integrovanej s tlačidlom.

Gumový tesniaci krúžok, ak zostáva na mechanizme mlynčeka na mäso, je inštalovaný v otvore na to určenom v prednej časti krytu.

Mechanizmus opatrne nainštalujeme do prednej časti puzdra, vyhýbame sa deformáciám a dbáme na to, aby gumový krúžok uvedený vyššie zaujal správnu polohu.

Od prvého okamihu táto operácia nemusí fungovať, ale ak začnete montovať mlynček na mäso v zadnej časti kufra, nebudete môcť zostaviť zariadenie so zárukou, je to overené osobnou skúsenosťou.

Posledným krokom je inštalácia zadného krytu elektrického mlynčeka na mäso a utiahnutie skrutiek.

Ešte jedno upozornenie: ak lak na doske nie je úplne suchý, nezapínajte mlynček na mäso! V opačnom prípade dôjde k elektrickej poruche a na tomto mieste sú možné také následky, ako sú neustále skraty a v dôsledku toho vyhorenie dosky.

Po niekoľkých hodinách (podľa návodu na použitie laku) je možné zostavený výrobok použiť.

Elektrický asistent je dnes veľmi populárny a veľmi žiadaný medzi ruskými kupujúcimi. Napriek kvalitnej výrobe a vysokej prevádzkovej spoľahlivosti majú elektrické spotrebiče tendenciu sa časom pokaziť. Mnoho porúch je možné opraviť doma, takže vám podrobne povieme o oprave elektrického mlynčeka na mäso, ktoré môžete ľahko urobiť sami.

Nezáleží na tom, aký druh mlynčeka na mäso máte - Kenwood, Zelmer alebo Mulineks, každý z nich má svoje vlastné nuansy, ale poruchy sú typické pre každého. Špecialisti na opravu elektrických mlynčekov na mäso zostavili nasledujúci zoznam hlavných problémov, s ktorými sa stretávajú tieto produkty:

• porušenie rôznych kontaktov elektrického obvodu;
• deformácia rotora motora;
• zlomenie zubov prevodovky - nastáva v dôsledku zvýšeného zaťaženia;
• poruchy elektrického motora, extrémne opotrebovanie kief;
• opotrebenie rezného nástroja v dôsledku spracovania príliš šľachovitého mäsa, vniknutie malých kostí v dôsledku dohľadu používateľa;
• rozbitie kľúčov, bezpečnostných zariadení;
• poškodenie izolácie, napájacieho kábla;
• výmena motora alebo prevíjanie jeho vinutí.

Mnoho porúch spoľahlivých zariadení je spôsobených porušenie prevádzkových podmienok a len málo - továrenské manželstvo alebo ľudský faktor pri montáži.

Ak dôjde k poruche, je potrebné okamžite vykonať diagnostiku, aby sa zistila príčina a lokalizovala sa porucha. Kontrola mechanickej časti výrobku sa vykonáva vizuálne a elektrické obvody sa kontrolujú pomocou špeciálnych zariadení. Ak vizuálna kontrola všetkých častí mechanickej časti nepriniesla pozitívny výsledok, musíte výrobok rozobrať a skontrolovať prevodovku, elektromotor. Mohlo sa to stať upchatie maziva trecie diely, ložiská nefungujú správne, je potrebné ich vymeniť.

Včasná diagnostika umožňuje identifikovať a odstraňovať chyby už v ranom štádiu ich vývoja, čo výrazne predlžuje životnosť celého produktu.

Pozrime sa podrobne na poruchy mlynčeka na mäso a spôsoby ich nápravy.

1. Motor nedosahuje nastavené otáčky - dôvod môže byť porucha spínača alebo samotný motor. Vymeňte opotrebované mechanizmy alebo elektromotor.
2. Boli zaznamenané prerušenia v prevádzke pohonu - limit opotrebovanie grafitovej kefy, musíte nainštalovať nové.
   

Cudzie zvuky, zápach horenia počas prevádzky produktu - chybný motor. Na jeho obnovenie je potrebné diagnostikovať, opraviť alebo úplne vymeniť. Náklady na výmenu motora sú však pomerne vysoké - bude cenovo výhodnejšie kúpiť nový mlynček na mäso a vyriešiť problém.

Dôvodom pre výskyt zvukov, ktoré sú pre normálnu prevádzku mlynčeka na mäso neobvyklé, môže byť ložiskáktoré sa počas prevádzky opotrebujú. Na potvrdenie diagnózy je potrebné rozobrať hlavné telo výrobku, dostať sa na miesto ich inštalácie a v prípade potreby skontrolovať otáčanie a potom ho vymeniť.

Zníženie otáčok elektromotora - preťaženie, podávanie potravín je príliš rýchle, mlynček na mäso ich nestihne pomlieť. Model Kenwood mg je obzvlášť náchylný na túto poruchu. Znížte dávkovanie a všetko je normálne.

Žiadna rotácia hriadeľa zadrie prevodový mechanizmus prevodovky. Je možné, že jedno z ozubených kolies alebo jeho zuby sú zlomené a je potrebné ich vymeniť.

Šnek produktu sa zastavil. Ak súčasne motor pracuje v rovnakom režime, vypnite mlynček na mäso a rozoberte jeho mechanickú časť, aby ste zistili príčinu.

Pri druhej možnosti existuje niekoľko dôvodov pre výskyt takejto nezvyčajnej poruchy: nesprávna montáž prevodovky, otáčanie hriadeľa motora, zlomenie zubov hnacieho kolesa a veľmi zriedkavo olízanie spojenia so skrutkovým hriadeľom (vymazanie hriadeľa motora). šesťuholník).

Na poznámku! Nesúlad kovu dielu vedie k jeho zlomeniu pri maximálnom zaťažení.

Ak je šesťhranný držiak, do ktorého je vložený hriadeľ skrutky, omylom vyrobený z mäkšieho kovu, počas prevádzky sa rýchlo roztiahne alebo sa jeho okraje opotrebujú, tesný kontakt sa preruší. To isté sa môže stať s koncom šneku. Je ťažké opraviť mlynček na mäso s takýmito problémami vlastnými rukami, potrebujete pomoc profesionálnych opravárov podobného zariadenia.

Aby vás elektrický mlynček na mäso mohol dlho potešiť bezchybnou prácou, je potrebné dodržiavať jednoduché odporúčania pre správnu prevádzku:

• vždy opatrne pred začatím práce skontrolujte správnu montáž a bezpečné upevnenie všetkých častí;
• venujte zvláštnu pozornosť kontaktu rezného nástroja a roštu - musia tesne priliehať, upevňovaciu maticu dotiahnite silou;
• nakrájajte výrobok na kúskynepresahujúce priemer nakladacieho valca, aby sa zabránilo ich zaseknutiu;
  

demontáž, čistenie a umývanie všetkých častí a vnútorného objemu mlynčeka na mäso po každom použití;

všetky časti mechanickej časti výrobku skladujte len v demontovanom stave.

Zvláštna pozornosť! Pred spracovaním mäsa a rýb je potrebné ich zbaviť kostí, odstrániť veľké žily, dbať na to, aby sa dovnútra výrobku nedostali malé kosti, ktoré môžu poškodiť nože.

Mlynček na mäso nezapínajte bez zaťaženia, nesnažte sa pretláčať prilepené kúsky výrobku rukami – je na to špeciálny zatláčač, nikdy ho nepreťažujte. Ak dôkladne splníte všetky požiadavky, produkt bude bezchybne fungovať po celú dobu, ktorú mu určil výrobca, a nebude to musieť robiť sami.