Oprava šarlátového mlynčeka na mäso vlastnými rukami

Pri rolovaní mäsa sa do mlynčeka na mäso náhodou dostala stredne veľká kosť, po ktorej začal bzučať, no prestal sa otáčať.

Mlynček na mäso ľahko a jednoducho rozoberiete, na tento účel je potrebné odskrutkovať štyri skrutky v spodnej časti tela obyčajným krížovým skrutkovačom, po ktorom je veľmi ľahké odstrániť kryt. Potom odstránime veľké ozubené koleso tak, že zdvihneme a odstránime delenú poistnú podložku pred nimi.

Keď som preskúmal ozubené koleso, všimol som si, že mnohé plastové zuby sú opotrebované. Musel som to zmeniť, pretože som nechcel platiť 500 rubľov za nový výstroj, vytlačil som ho na 3D tlačiarni. Po zložení v opačnom poradí všetko funguje.

Po vložení krekrov do mlynčeka na mäso začal praskať a po nejakom čase sa prestal otáčať, musel som ho opatrne rozobrať, aby som zistil a odstránil poruchu.

Demontáž je celkom jednoduchá, najprv odspodu odstráňte predný sivý panel západky, potom odskrutkujte päť skrutiek a oddeľte polovice. Teraz môžete jasne vidieť kryt motora a prevodovky

Odskrutkujeme štyri skrutky na skrini prevodovky a otvoríme ju. Na najväčšom prevode vidíme vylomené zuby. Vo výpredaji som ich nenašiel, preto boli požičané z mlynčeka na mäso VITEK, aj keď som musel trochu nabrúsiť šesťhrannú os a posadiť šnek.

Zdá sa, že mlynček na mäso funguje, ale zároveň vydáva cudzí hluk a niekedy praská, predtým také zvuky neboli.

Ak chcete mlynček na mäso opraviť, budete musieť určiť zdroj problému a rozobrať elektrický mlynček na mäso. Najprv odskrutkujte skrutky, ktoré sú na obrázkoch nižšie označené červenými šípkami.

Video (kliknutím prehráte).

Teraz rozdeľujeme náš demontážny objekt na dve časti a vidíme, že pozostáva z dvoch hlavných komponentov: prevodovky, v ktorej sú nainštalované plastové prevody, a elektromotora, vďaka ktorému sa vykonávajú rotačné pohyby.

Teraz môžete rozobrať prevodovku a skontrolovať prevodové stupne a motor.

Potom odstráňte kryt prevodovky. Plastové prevody sú každé namontované na vlastnom drieku. Zapamätajte si umiestnenie ozubených kolies a ešte lepšie ich odfoťte, ak sa líšia od nášho obrázka.

Po demontáži ozubených kolies z tyčí a ich obhliadke som na najmenšom z nich našiel zlomeniny plastových zubov. Porucha je nepríjemná, pretože na opravu mlynčeka na mäso budete musieť vymeniť ozubené koleso, ale nebude také ľahké ho nájsť, pretože budete musieť nájsť buď presne ten istý mŕtvy stroj, alebo objednať jeho výrobu od známeho obsluha stroja. Stále môžete skúsiť objednať z Číny rôzne súpravy s podobnými prvkami, ale nie skutočnosť, že to dostanete.

V mnohých modeloch je vypočítaným slabým článkom spojka, ktorá sa pri zaseknutí mechanizmu musí najskôr zlomiť, aby ozubené kolesá prevodovky a elektromotor zostali nedotknuté. Toto puzdro sa odlomí až pri dostatočne silnom zaseknutí. Takáto ochrana je relevantná pre mlynčeky na mäso takmer všetkých spoločností, v ktorých sú ozubené kolesá prevodovky vyrobené z plastu. Pri preťažení v niektorých modeloch môže vylomiť zuby prevodovky. To povedie k drahším opravám. A v tomto prípade môžete špeciálny rukáv zmeniť vlastnými rukami, ktorý je zvyčajne na sklade.

Je ľahké uhádnuť: vo vnútri mlynčeka na mäso je elektrický motor doplnený obvodom riadenia rýchlosti otáčania. Ak dáme bokom prípady, kedy je potrebné vymeniť ochrannú manžetu, spojku, svojpomocná oprava mlynčeka na mäso sa týka znalosti teórie a praxe činnosti striedavých motorov.V elektromotoroch spotrebná elektronika častejšie využíva konštrukcie kolektorov, v priemysle dominujú asynchrónne. Začiatočníci sa budú pýtať, odkiaľ autori čerpali informácie. Odpovedáme: podľa servisného oddelenia spoločnosti Ariston od 90. rokov minulého storočia kolektorové motory nahrádzajú asynchrónne motory v domácom segmente. Dnes percento prvých dosahuje celkovo 85. Pri tejto ružovej poznámke začnime uvažovať o elektrických strojoch na striedavý prúd a metódach riadenia.

Často počujeme tvrdenie: kolektorové motory fungujú rovnako dobre na striedavý aj jednosmerný prúd. Povedzme si viac: striedavý prúd stráca časť výkonu, prechádza cez statorové a rotorové tlmivky, indukčnosť sa snaží oddialiť frekvenciu. 50 Hz je príliš veľa pre jednoduchú drôtovú cievku s lakovou izoláciou. Statorové vinutia sú často na výstupe každé jednotlivo, koľko ich je. Môžete požiadať o jeden. Výkon trpí, straty klesajú a dosahujú minimálnu veľkosť.

Aké ľahké je ovládať asynchrónny motor. Mlynčeky na mäso používajú dve metódy:

• Zmena amplitúdy napájacieho napätia.
• Prepínanie vinutia.

Je zrejmé, že prvá metóda vyžaduje zahrnutie ďalších prvkov do obvodu. Toto by som rád poznamenal! Náhodou som čítal na fóre o domácom regulátore otáčok asynchrónneho motora, ako keby tam boli iba odpory. Autor naznačil prítomnosť odporového deliča napätia. Ale! Keď aktívny prvok pracuje v lineárnom režime - väčšina regulátorov je postavená s tyristormi - odpor je ďaleko od nekonečna alebo skratu. Dali radiátory, chrániace polovodičové spínače, nižšie sa dotkneme témy. Chceme upozorniť čitateľa: vždy budú straty.

S trochou krvi sa nezaobídeš. Zariadenie mlynčeka na mäso obsahuje motor s dvoma vinutiami, rozbehový kondenzátor, rotor predstavuje bubon, vidíme 100% asynchrónny motor s rotorom typu veverička. Stretneme sa s obvodom so spínacími vinutiami. Nasledovne. Jedna cievka je navinutá po obvode, zapínaná cez kondenzátor, ktorý poskytuje požadovaný fázový posun. Druhý je navinutý pod uhlom 45 stupňov po obvode, bez fázového posunu. Jeden je rozdelený dvoma nerovnakými vinutiami. Každý je možné zapnúť samostatne, paralelne (spolu). Poskytuje tri rýchlosti.

Pridajme tému asynchrónnych motorov. V návode na opravu mlynčeka na mäso sa zabudne spomenúť maličkosť: vo vinutí je často umiestnená tepelná poistka s hodnotou 135 stupňov. Cudzie prvky sú často zdobené písmenom F, postava nemá veľa spoločného s Fahrenheitmi. Na rozdiel od transformátorov Elenberg, kde opletenie úprimne píše: vnútri je tepelná poistka, asynchrónne motory často chýbajú. Zavolajte vinutia: jeden utrpí prestávku, trpezlivo skontrolujte rôzne prvky skryté medzi drôtom. Nie je to ľahké, ver mi. Prvý pohľad ukazuje iba meď, druhý - meď, tretí - bezpečnostný prvok.

Našla sa tepelná poistka, treba prispájkovať, zazvoniť. S pozitívnym testom rozbitia si zaobstarajte nový, spájkujte namiesto starého. Hádajte, prečo to nemôžete skrátiť? Správny! Nabudúce to nie je tepelná poistka, ktorá vyhorí - asynchrónny motor, problémy sa zvýšia. Podobné rádiové prvky sa nachádzajú v mnohých výrobkoch, neexistujú žiadne špeciálne požiadavky. Na blšom trhu sa určite nájde vhodná kópia. Pozor na výrobu vlastného. Ako je to s reguláciou otáčok asynchrónnych motorov. Vhodný je spôsob delenia napätia tyristorom, v praxi sa používa prúdové odpojenie.

1. Napájacie napätie sa privádza obtokom kief v sérii k rotoru a statoru. Smer pohybu hriadeľa je určený smerom vinutia.
2. Prúd prechádza tyristorovým kľúčom riadeným súčtom napätí.

Zdroj tvorby spínacieho signálu určuje zložitosť obvodu.Iskra kolektorových motorov. Pri prepínaní sekcií dochádza k spätnému EMF. Smerované oproti zásobovaniu. Použiť spätnú väzbu. Cez kondenzátor sa k riadiacej elektróde tyristora pridáva spätná emf dióda. Väčšia amplitúda, menej otvorenej brány. Motor sa spustí, alebo sa zvýši zaťaženie - rýchlosť sa zníži. Amplitúda vlastného EMF sa zmenší, kľúčový prúd sa zvýši, motor opäť vstúpi do režimu. Netreba dodávať, aké dôležité je udržiavať konštantnú rýchlosť, obvody riešia menovaný problém. Je jasné, že časť moci sa stráca na kľúči, nevyhnutnej platbe za stabilitu. Prostredníctvom variabilného odporu môžete samostatne nastaviť rýchlosť. Pre tých, ktorí majú záujem, tu nájdete dobré možnosti.

Mlynček na mäso sa otvorí, začneme kontrolovať motor. Je potrebné zmerať odporovú vstupnú impedanciu. Ak je v obvode viditeľný kondenzátor, definujeme to ako prerušenie, nesprávne si to vysvetľujú, považujú to za poruchu. Ak chcete mlynček na mäso opraviť sami, uveďte navrhovaný typ motora. Tradične zberateľský, ľahko rozpoznateľný, vďaka charakteristickému bubnu, členitému na segmenty, diametrálne susedia dva grafitové štetce. Asynchrónne motory predávajú možnosti s fázovým rotorom vo veveričke. V prvom prípade je rotačná časť zbavená elektrického kontaktu so statorom, zdrojom energie, v druhom prípade je tu dvojica prúdových napájacích krúžkov pre vinutia rotora.

Rozdiel medzi asynchrónnym motorom s fázovým rotorom je v tom, že hriadeľ je bez segmentového bubna, nie je tu žiadny pár kief. Oprava elektrických mlynčekov na mäso sa vykonáva podľa typu motorov. Asynchrónny vstup sa volá aj tak. Zberný motor nestačí.

Sekciu zazvoníme, otáčame hriadeľom a meriame odpor každého kroku. Hodnoty musia byť rovnaké. Proces sa zastaví - obrat je dokončený. V kolektorových motoroch je stator často vyrobený na jednej cievke. Je spojený magnetickým obvodom s rotorom, ktorý predstavuje jadro s cievkami drôtu. Svojpomocná oprava mlynčeka na mäso bude hračkou. Aj keď je drôt spálený v strede, vždy si v obchode zakúpte novú cievku s lakovou izoláciou, naviňte požadovaný objem vlastnými rukami.

Používajú zariadenie tvorené dvoma pármi stojanov inštalovaných opačne na dlhej doske. na každej rotujúcej náprave. Jeden drží novú cievku, druhý cievku drôtu. Tu naviniete starú tlmivku, aby ste lokalizovali zlom, koľko závitov navinúť, aká je dĺžka drôtu. Väčšina ľudí používa rúčku, ako stará hurhajka, je dovolené použiť skrutkovač, vŕtačku. Určte rýchlosť tak, aby bolo vhodné pevne stohovať zákruty. Sekundová ručička vedie drôt zo strany na stranu, od okraja k okraju cievky. Na záver prezvoníme cievku, zmeriame elektrický odpor.

Oprava asynchrónnych motorov je daná konštrukciou. Stator je opraviteľný. Konfigurácia vinutia rotora je komplikovaná (ak existuje). Ak je však veľa sily, času, chuti cvičiť, nie je možné zastaviť majstra. Nechajte deň prežiť, motor opäť funguje ako súčasť mlynčeka na mäso.